Avendo terminato le marmellate/confetture ricevute lo scorso anno per Natale, ho acquistato questa confettura (o crema spalmabile) che mi ha intrigato… di Chiara Bardini.
Soprattutto per gli ingredienti che la compongono “lamponi e cioccolato bianco”.
Dal sito di Chiara Bardini, effettivamente, non la definisce “marmellata”, neppure “confettura” e, tantomeno, “crema spalmabile”.
Diciamo che non usa un termine ben preciso per descrivere questa sua “Collezione”, di cui fa parte questo esemplare, ma e’ tutto un insieme di ingredienti che la compongono.
Gli ingredienti naturale che compongono il “lampone-cioccolato bianco” ben si mischiano tra di loro, contrapponendo la dolcezza del cioccolato all’asprita’ del lampone.
Da tanto sono naturali gli ingredienti e la lavorazione naturale, che nel gusto da me selezionato bisogna fare attenzione alla quantita’ di nocciolini del lampone 🙂
Come ci si puo’ sottrarre a questa prova di gusto??
Un po’ qua … und ein bisschen dort
