In effetti mi sono un po’ stufata di mangiare le cosce di pollo nel solito modo: pollo cici oppure pollo cici.
Ecco perche’ mi sono data alla ricerca di qualche cosa di diverso “dalla solita” preparazione casalinga (buona, certo, ma sempre uguale), ed ho “osato” con questo pollo arrosto.
Per velocizzare la situazione, e per non togliere i meriti a nessuno, copio anche la pagina di una vecchia ricetta di “Cucinare Bene” dalla quale ho tratto ispirazione.
Piu’ che “ispirazione” ho preso proprio spunto, diminuendo le dosi e le quantita’.
Il risultato ci ha soddisfatto, anche se all’occhio pare un poco palliduccio… vabbe’, con un cuscus non si potevano pretendere grandi colori!
Le modifiche da me apportate non sono molto evidenti, se non:
- l’assenza delle patate arrosto (che avevo fatto la sera precedente con il pesce!).
- Nel mio caso ho tolto la pelle del pollo, dove e’ risaputo, sia la parte piu’ grassa e, durante la cottura, rilascia grassi sulla carne
- Ho bagnato il tutto con solo 1/3 di bicchiere di vino bianco e non ho oleato la teglia.
Come punti WW ci stiamo.
Buon appetito!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
