Mi sono fatta regalare da Stephan delle forme di alluminio per preparare le baguette.
Ecco quindi l’impasto nel forno, durante la cottura..
e qui il risultato.
Per essere stata la prima volta, mi posso ritenere abbastanza soddisfatta.
Certo che bisogna esercitarsi molto e, in casa mia, non si mangia cosi’ tanto pane..
Per la ricetta ho seguito quella indicata dal Lievitario qui
La farina utilizzata?
100% integrale
Mentre per la formatura ho seguito le indicazioni del sito ‘Viva la focaccia’.
Ma non chiedetemi molto di piu’, o mi troverete impreparata nella risposta!
Solitamente trascrivo le ricette su pezzettini di carta che, immancabilmente, disperdo!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
