Ho scoperto che in un supermercato vicino a casa, dove giornalmente ha un banco pesce un po’ piu’ “generoso” per qualita’ e con prezzi piu’ abbordabili del negozio, al sabato pomeriggio “svendono” il pesce rimasto.
Tutto a 0.99 al chilo.
L’unico problema e’ che non si sa bene a che ora iniziano con questi prezzi.
Bisogna dunque girarci intorno e sperare di essere al posto giusto nel momento opportuno.
Per questa volta mi sono limitata a 3 cosette, giusto per provare.
Ma la freschezza, devo ammettere, e’ garantita.
Per la sera ho dunque preparato questi filetti di trota alle mandorle
Utilizzando questa ricettina, che avevo tratto dalla rivista “Cucina di Stagione” di qualche anno fa…
Inutile ricordare che prima acquisto, poi cerco come preparare l’ingrediente.
E non sempre ho in casa tutto il necessario.
Nel particolare non avevo le noci cosi’ le ho sostituite con delle mandorle.
Il mio dramma e’ che, quando cucino, devo perparare le pietanze nel modo piu’ semplice possibile e senza intingoli (per Tobias) e, eventualmente, in modo tale da poter apportare le dovute aggiunte per noi.
In questo modo ho qualche cosa di gustoso e di diverso (io).
Da provare queste trote alle mandorle/noci, ve la consiglio!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
