In Internet ho trovato un modo relativamente semplice per cucinare le castagne arrosto.
Basta fare il solito taglio alle castagne e metterle in una padella, con uno strato di sale (grosso o fino poco importa) nel fondo della pentola stessa.
A questo punto chiudere con il coperchio, mettere sul gas non troppo alto (con l’induzione e’ un po’ problematico questo punto) e girarle ogni tanto.
Il tempo di cottura dovrebbe dipende dalle castagne, poco piu’ di mezz’oretta.
Et voila’:
In questo modo non si producono fumi e le castagne non diventano neppure nere.
In compenso scottano un sacco ma sono subito pronte per essere mangiata.
Inutile dire che me le sono dovuta finire io.
Tobias non le ha neppure assaggiate, Stephan le considera ancora “cibo per maiali”.
Per la WeightWatchers, 3 castagne equivalgono ad 1 punto.
Quindi.. le restanti 9 me le sono preparata come colazione per il giorno seguente, in una tazza di latte caldo.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
