Dovevo cambiare il mio padellino piccolo per cuocere soprattutto le uova all’occhio di bue,
oramai tutto scrostato.
Ho acquistato quindi questa padella:
Si tratta di una padella DeBuyer costruita con materiale naturale al 100%, eco, bio e rivestita di cera d’api.
La mia padella DeBuyer (Mineral B element) e’ di 20cm di diametro ma, per quello che mi serve, direi che sono piu’ che contenta e soddisfatta.
Essendo di ferro, il calore si irradia in maniera uniforme il tutta la superficie e con la mia piastra ad induzione e’ semplicemente perfetta.
Come dicevo, e’ realizzata al 100% con ferro di altissima qualità, senza nessuna aggiunta di materiali chimici, adatta ad alte temperature, per piastre a induzione e resistente ad ogni urto.
Per quanto concerne il rivestimento a base di cera d’api: si tratta di una patina protettiva molto fine, organica, che protegge ogni strumento di cottura.
Senza aggiunta di prodotti chimici tale produzione è assolutamente sicura e naturale, conserva tutte le caratteristiche di cottura del ferro stesso.
Si, il prezzo e’ un po’ sopra la normale media.
Ma se consideriamo che se tenuta con certi criteri, e seguendo le prescrizioni, puo’ durare una vita.
Mi raccomando, chiudiamo gli occhi per non vederla inscurire, ma siamo certi che sara’ sempre efficiente alle nostre necessita’.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
