Giovedi’ al mercato, dopo l’acquisto di frutta, verdura ed una pralina di cioccolato (oramai un rito per convincere il piccolo a vestirsi ed a uscire di casa), siamo passati dalla pescheria.
In questo periodo estivo l’assortimento non e’ un gran che, si prende cio’ che si trova, e sono stata catturata da questi “involtini” di salmone avvolti da un mantello di corteccia.
Come sempre non ho resistito e li ho cotti per la cena.
Semplicemente… deliziosi!!!
Ed ottima anche l’idea di avvoltolarli in questo modo!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
