e’ ARRIVATA!!
Giusto nel giorno del mio compleanno!
La HOTEL SACHER TORTE e’ arrivata da noi.
Il postino ha suonato una sola volta (tztztz..) poi, con trepidante eccitazione, ho aperto il pacchetto DHL per trovarmi l’inconfondibile scatola di legno.
Dalle indicazioni del libercolo fornito, ci sono dei “piccoli” dettagli che ne certificano l’autenticita’.
Tra cui abbiamo:
- i 4 angolari dorati sulla scatola di legno,
- la scritta “Das Original”
- la scritta “Hotel Sacher Wien” all’interno della confezione,
- il sigillo “Hotel Sacher” di cioccolato sulla torta stessa.
Sempre dal libercolo sappiamo che
“… l’Hotel Sacher Wien – aperto nel 1876 da Eduard Sacher, figlio del creatore della originale torta – e’ un’istituzione in Austria. Il nome Sacher sta per un particolare stile di vita viennese, cultura, tradizione e lusso.
….
La storia della famosa Original-Sacher-Torte inizia nel 1832, quando il 16enne apprendista cuoco Franz. Sacher creo’ questo dessert alla corte del Principe Metternich.
Nel frattempo, e’ diventata la torta piu’ famosa del mondo e la ricetta “scritta a mano” e’ un “segreto di stato” dell’hotel.
Impacchettata in un elegante scatola di legno, l
Original Sacher-Torte e’ consegnata in tutto il mondo e non contiene additivi chimici.
… “
La mia Sacher Torte e’ stata acquistata logicamente qui
La sua conservazione – secondo le prescrizioni – e’ di 14 giorni ma e’ sparita in meno di 10 ore!
Purtroppo non disponevamo di panna, come si degusta direttamente a Vienna, per evitarne la completa “secchezza”.
Mi sono accontentata di accostarla con un _bicchiere_ di Malvasia.
Il mio commento?
Molto buona, ma il dolce l’ho sentito particolarmente con la copertura di cioccolato.
Tra la glassa stessa ed il leggero strato di marmellata di albicocche.
Un po’ qua … und ein bischen dort
