Dopo esser ritornata dall’Italia, ho trovato alcuni ingredienti ottimi per essere utilizzati, cosi’ da non lasciarne in giro troppi.
Avendo delle uova ed alcune cipolle, ho pensato bene di preparare una frittata con questi ingredienti.
E, visto il tempo a disposizione, ho tentato la cottura con la friggitrice ad aria.
Questa che segue e’ una delle innumerevoli possibilita’ che ho trovato in rete.
Ho semplifico ulteriormente la ricetta originale, che potrete trovare qui, e modificato i tempi di cottura.
Non avendo una friggitrice ad aria a forno, ho cotto una frittatina alla volta.
Ingredienti – Frittata di cipolle (in airfryer) – 4 persone
8 uova 4 cipolle (bianche / rosse) grana olio sale pepe paprika affumicata (facoltativo)
Procedimento
Sbucciate le cipolle, pulitele e affettatele sottilmente.
Inseritele in una padella antiaderente (che possa andare nella friggitrice), aggiungete 4 cucchiai di acqua, una presa di sale ed un goccio di olio.
Fate cuocere per circa 15 minuti, a 200gradi, mescolando ogni tanto (*)
Rompete le uova in una ciotola, salate, pepate, una presa di paprica affumicata (o qualsiasi altra spezia che gradite), aggiungete un poco di grana grattugiato e mescolate.
Versate il composto in una teglia (da friggitrice), una ulteriore passata di formaggio grattugiato sopra e fate cuocere a 200gradi per 4 minuti.
Buon appetito!
Noi abbiamo mangiato la frittata di cipolle, accompagnandola con del pane e delle carote marinate.
E tu?
Note Varie e Personali
- Avendo delle cipolle bianche e rosse, ho fatto un mix
- Se preferite potete stufare le cipolle, o soffriggerle leggermente, utilizzando i metodi classici di cottura, anziche’ la friggitrice ad aria.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
