Essendo stata presa dalla scia della Repubblica Turca, non mi sono fermata alla sola preparazione del Börek, mangiato poi a pranzo.
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# 93 – Repubblica Turca. Etli yaprak dolmasi
# 93 – Repubblica Turca. Börek
La Turchia (nome ufficiale: Repubblica di Turchia; in turco: Türkiye Cumhuriyeti) è uno Stato transcontinentale il cui territorio si estende per la maggior parte nella penisola anatolica, nell’Asia occidentale, e comprende anche una parte europea: l’estrema parte orientale della Tracia, detta anche Turchia europea.
# 73 – Barbados. Avocado ripieni (di pesce)
Trovandoci alle Barbados, ho pensato bene di preparare anche un piccolo antipasto “a tema”.
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# 73 – Barbados. Cou cou con pesce (volante) fritto
Barbados è uno Stato insulare indipendente, facente parte delle Piccole Antille, situato sul confine tra il mar dei Caraibi e l’oceano Atlantico.
L’isola occupa una superficie di 430 km², ed è principalmente piatta, con alcune colline all’interno.
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Torta di ceci al cacao
Dopo aver aperto la confezione di farina di ceci per la preparazione della socca (Principato di Monaco), ho pensato bene di iniziare a terminarla per evitare un ulteriore pacchetto aperto.
Vatertag 2020 – “Dolce cuore”
Come saprete, in Germania la Festa del Papa’ di festeggia a Maggio.
# 31 – Repubblica dell’India. Butter Chicken.
Oggi siamo andati a trovare Opa e, nonostante tutto, non ho voluto saltare il mio “giro delle Nazioni”.
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Crema di zucca speziata – in Pentola a Pressione
Siete stati soddisfatti dalla precedente crema di zucca, che potete trovare qua?
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# 20 – Repubblica del Gambia. Chakery (dessert)
Nella maggior parte del mondo, troviamo sempre la ricetta del “risolatte”.
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Zuppa di patate dolci e zenzero
Mi sono accorta che sto cucinando prevalentemente “straniero” ed in tavola sento la mancanza di verdure.
O di una zuppa calda che, in questo periodo dell’anno, ci sta veramente bene.