Questa volta ci troviamo su di un’isola, le Seychelles.
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# 110 – Repubblica delle Seychelles. Polipo alla creola con latte di cocco
Coniglio alla panna e rosmarino – in Pentola a Pressione
Quando ero piccola, la mia mamma cucinava qualche volta il “coniglio alla panna” e, ricordo, aveva un sapore sorprendentemente buono.
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# 108 – Regno dei Paesi Bassi. Hutspot.
I Paesi Bassi (in lingua olandese Nederland [ˈneːdərlɑnt]), spesso impropriamente indicati anche dagli stessi abitanti come Olanda, sono una delle quattro nazioni costitutive del Regno dei Paesi Bassi.
# 103 – Repubblica di Slovenia. Goveji Golaž – Gulash balcanico/sloveno
La Slovenia, ufficialmente Repubblica di Slovenia (in sloveno Republika Slovenija, in ungherese Szlovén Köztársaság), e’ uno Stato sovrano dell’Europa centrale, confinante a ovest con l’Italia (Friuli-Venezia Giulia), a nord con l’Austria, a est con l’Ungheria e la Croazia a sud, affacciandosi a sud-ovest sul mare Adriatico (golfo di Trieste).
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Polpette di carne al sugo – in Pentola a Pressione
Le polpette sono un piatto veramente gustoso e versatile, un salva-pranzo/cena insomma.
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Zuppa Parmentier – in Pentola a pressione
Ed eccomi nuovamente qui, con rimasugli in frigorifero da dover terminare.
Per questo motivo, ho deciso di preparare la zuppa Parmentier (o crema / potage Parmentier), naturalmente in pentola a pressione.
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# 100 – Repubblica Ceca. Svíčková na smetaně (Controfiletto in salsa)
La Repubblica Ceca (in ceco: Česká republika), conosciuta anche come Cechia (Česko), e’ uno stato membro dell’Unione europea che non ha adottato l’euro, situato nell’Europa centrale.
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Vellutata di porro e patate – in Pentola a Pressione
La stagione calda, se si puo’ definire in questo modo qui da noi a Patatolandia dove fa sempre freddo, ci sta lentamente abbandonando.
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# 95 – Repubblica di Trinidad e Tobago. Trini pelau
Trinidad e Tobago, ufficialmente Repubblica di Trinidad e Tobago (in inglese Republic of Trinidad and Tobago), è uno stato insulare dell’America centrale caraibica e con capitale Port of Spain.
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Orzotto ai carciofi – in Pentola a Pressione
Al supermercato ho trovato dei carciofi, ed ho subito pensato di acquistarli per preparare qualche piatto diverso.
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