Nonostante il nostro giro del mondo continue, le tradizioni si tengono e si mantengono.
Continue reading “Lenticchie in umido – in Pentola a Pressione”
Lenticchie in umido – in Pentola a Pressione
Zuppa di orzo perlato – in Pentola a Pressione
Ecco una buona zuppa/orzotto/orzetto di facile realizzazione, soprattutto per la cottura… naturalmente se usate la pentola a pressione.
Continue reading “Zuppa di orzo perlato – in Pentola a Pressione”
# 15 – Repubblica d’Irlanda. Irish Stew – Manzo alla Guinness
La maggior parte dei piatti Irlandesi non contiene erbe aromatiche e spezie, ma solamente sale e pepe: normalmente le pietanze sono servite senza salse di contorno, proprio per esaltare il sapore degli ingredienti utilizzati.
Continue reading “# 15 – Repubblica d’Irlanda. Irish Stew – Manzo alla Guinness”
# 13 – Grecia. Midia pilafi – Pilaf di cozze
Solitamente affrontiamo il pranzo “nazionale” del nostro giro intorno al Mondo durante il weekend.
Continue reading “# 13 – Grecia. Midia pilafi – Pilaf di cozze”
# 12 – Repubblica di Cuba. Ropa Vieja – “Vestiti vecchi”
Oggi abbiamo volato sull’isola di Cuba.
Continue reading “# 12 – Repubblica di Cuba. Ropa Vieja – “Vestiti vecchi””
# 11 – Repubblica Federale Democratica del Nepal. Dal Bhat
Visto il clima invernale una zuppa calda di sera ci sta piu’ che bene.
Continue reading “# 11 – Repubblica Federale Democratica del Nepal. Dal Bhat”
# 10 – Regno di Norvegia. Laksuppe – Zuppa di salmone
Ed eccoci ancora qua.
Abbiamo nuovamente sorvolato l’Europa approdando in Norvegia.
Continue reading “# 10 – Regno di Norvegia. Laksuppe – Zuppa di salmone”
# 9 – Repubblica di Croazia. Crni rižot, risotto al nero di seppia
Questa sera ho deciso di dedicare la cena ad una altra nazione.
Continue reading “# 9 – Repubblica di Croazia. Crni rižot, risotto al nero di seppia”
Polenta – in Pentola a Pressione
Non so, forse sara’ stata fortuna quando ho preparato, per la prima volta, la polenta in pentola a pressione.
Anatra brasata al vino rosso – in Pentola a Pressione
Dopo aver provato a cucinare l‘oca, spendendo piu’ di 4 ore per la sua cottura, mi sono lanciata con l’anatra.
Continue reading “Anatra brasata al vino rosso – in Pentola a Pressione”