Sempre alla ricarca di variazioni dalla solita routine quotidiana…
Filetto di struzzo in salsa aromatica
Schweinehals.. ma che parte e’??
Ultimamente mi sento un po’ svampita in cucina… Continue reading “Schweinehals.. ma che parte e’??”
Pasticcio di zucca – in Pentola a Pressione
E con questa ultima ricettina, abbiamo finito la zucca.
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Medaglioni di struzzo
Ecco qualche cosa di diverso dalla solita bistecchina di manzo o dalla solita fettina di pollo.
Spezzatino di vitello al brandy – in Pentola a Pressione
Austria: Tafelspitz
Al supermercato ho trovato un pezzo di carne e, in un primo momento, ho pensato di farne un arrosto. Continue reading “Austria: Tafelspitz”
India: Pollo Tandoori
Questa volta parliamo e cuciniamo il …. Pollo Tandoori.
Arrosto alle mele
Dato che ho smesso – almeno per qualche mese – di produrre “spezzatini”, eccomi con un arrosto di maiale alle mele. Continue reading “Arrosto alle mele”
Mini tortillas
Sempre facendo ordine nelle pagine strappate da riviste di cucina, avevo tenuto da parte questa (da Sale&Pepe) che vi vado a presentare.
Spezzatino Carioca
Potrei definire questa ricetta di “ Spezzatino Carioca ” come “fusion” non tanto per lo stile di cucina, quanto per il mix di diverse ricette che avevano tra loro pochi punti in comune: tra cui l’aggiunta di caffe’ allo spezzatino. Continue reading “Spezzatino Carioca”