Invece del solito pollo alla soia, ecco qualche cosa di diverso…
Costolette di agnello al profumo d’arancia
Giusto per cambiare, ho acquistato della carne di agnello, cosa che solitamente non faccio…
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Filetto di struzzo in salsa aromatica
Sempre alla ricarca di variazioni dalla solita routine quotidiana…
Schweinehals.. ma che parte e’??
Ultimamente mi sento un po’ svampita in cucina… Continue reading “Schweinehals.. ma che parte e’??”
Medaglioni di struzzo
Ecco qualche cosa di diverso dalla solita bistecchina di manzo o dalla solita fettina di pollo.
Spezzatino di vitello al brandy – in Pentola a Pressione
Austria: Tafelspitz
Al supermercato ho trovato un pezzo di carne e, in un primo momento, ho pensato di farne un arrosto. Continue reading “Austria: Tafelspitz”
India: Pollo Tandoori
Questa volta parliamo e cuciniamo il …. Pollo Tandoori.
Arrosto alle mele
Dato che ho smesso – almeno per qualche mese – di produrre “spezzatini”, eccomi con un arrosto di maiale alle mele. Continue reading “Arrosto alle mele”
Spezzatino Carioca
Potrei definire questa ricetta di “ Spezzatino Carioca ” come “fusion” non tanto per lo stile di cucina, quanto per il mix di diverse ricette che avevano tra loro pochi punti in comune: tra cui l’aggiunta di caffe’ allo spezzatino. Continue reading “Spezzatino Carioca”