Vita a Patatolandia
Carne varia. Dalla bistecca all’arrosto.
Dal pollo allo struzzo..
La cucina italiana si è sviluppata attraverso secoli di cambiamenti politici e sociali, con radici che risalgono al IV secolo a.C.
Continue reading “# 22 – Repubblica Italiana. Ossobuco con polenta – in PaP”
Ed eccoci giunti nuovamente in Africa.
Da Wikipedia possiamo trovare le seguenti informazioni a riguardo della cucina dell’Ecuador e delle isole Galapagos.
Continue reading “# 18 – Repubblica dell’Ecuador. Pollo con salsa de maní”
Diciamo che il solo pensiero di dover trovare una preparazione Svizzera mi ha fatto venir male.
Continue reading “# 17 – Confederazione Svizzera. Fondue bourguignonne”
La maggior parte dei piatti Irlandesi non contiene erbe aromatiche e spezie, ma solamente sale e pepe: normalmente le pietanze sono servite senza salse di contorno, proprio per esaltare il sapore degli ingredienti utilizzati.
Continue reading “# 15 – Repubblica d’Irlanda. Irish Stew – Manzo alla Guinness”
La cucina islandese (Íslenska matarfræði) è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Islanda e ha come elementi principali l’agnello e il pesce: pietanze che hanno costituito, per molti secoli, l’unico alimento per gli abitanti dell’isola.
Oggi abbiamo volato sull’isola di Cuba.
Continue reading “# 12 – Repubblica di Cuba. Ropa Vieja – “Vestiti vecchi””
Il giro del mondo gastronomico continua anche a casa nostra.
Le nazioni da toccare sono veramente tante e noi siamo solamente all’inizio.
Continue reading “# 8 – Bosnia-Erzegovina. Cevapčići con Ajvar”
Questa estate con Tobias siamo andati in Belgio giusto qualche giorno durante il nostro gito, cosi’ che ho avuto la possibilita’ di testare anche la loro cucina.
Continue reading “# 7 – Regno del Belgio. Kippenwaterzooi ( Waterzooi di pollo )”
Dopo aver provato a cucinare l‘oca, spendendo piu’ di 4 ore per la sua cottura, mi sono lanciata con l’anatra.
Continue reading “Anatra brasata al vino rosso – in Pentola a Pressione”