Vita a Patatolandia
Pane con licoli o Lievito di Birra (LDB)
Per accompagnare la carne preparata per la Repubblica Ceca, ho pensato di preparare degli “gnocchi” come contorno.
Continue reading “# 100 – Repubblica Ceca. Knedliky (gnocchi di pane lievitati)”
La Repubblica Ceca e’ stata fatta oggi, domenica.
Anche per la Liberia ho fatto del pane.
Continue reading “# 96 – Repubblica di Liberia. Liberian basic Cornbread”
Chattando con Francesca, questa mi ha passato una meravigliosa ricettina per preparare degli ottimi panini – per hamburger (ma anche no) – velocissimi da preparare.
L’ultima volta che siamo andati da Opa, il tempo atmosferico non era molto a nostro favore, nonostante l’idea di Stephan era quella di preparare un BBQ, giusto per evitare di dover sporcare, cucinare, fare danni ovunque.
Continue reading “Pranzo bavarese. Burgunderbraten (arrosto) con Serviettenknödel”
Il clima si sta raffrescando sempre di piu’, cosi’ la voglia di riaccendere il forno diventa sempre piu’ forte.
Ogni tanto si provano preparazioni diverse, giusto per non risultare monotoni…
Spesso il mio giro per il Mondo mi porta a conoscere non solamente nuovi ingredienti, nuove metodologie per la preparazioni ma anche cibi diversi.
Oramai, quando trovo una ricetta di Anna Cortiana, vado sul sicuro.
Oggi ho voluto preparare del pane di semola rimacinata e, visto che ero un po’ di fretta, non ho utilizzato il licoli ma ho usato del lievito di birra secco.
Continue reading “Pane di semola cotto in pentola di Anna Cortiana”
Che cosa vogliamo fare in queste giornate di quarantena (non “totalmente” forzata dallo Stato Tedesco) ma voluta comunque dalla sottoscritta?