Al supermercato tedesco ho trovato il mix per preparare la pinsa.
Mix per Pinsa
Roggen Dinkel Vollkornbrot
Mi sono lasciata catturare da questo pane, soprattutto per avere le farine richieste aperte e disponibili in dispensa.
Pan de Cristal (Glass bread) – Jo Semola
Ho chiesto a Francesca se mi preparava il “Pan de cristal” ma, alla fine, ho preferito provare a panificarla io.
Germania. Dampfnudeln – ricetta base
Da quanto ho capito, vivendo qui a Patatolandia, la cena puo’ essere anche dolce.
Vinschger Paarl – licoli+LDB
Nei monasteri dell’Alto Adige furono inventati tipi di pane che consentono una lunga conservazione come il Vinschger Paarl o lo Schüttelbrot (magari un giorno…).
Spagna. Rosca de Reyes (“Roscon”) – Epifania spagnola
Le tradizioni italiane indicano che, il 6 gennaio, arrivi la Befana, portando dolci (o carbone) nelle calze dei bambini.
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Bordi di focaccia – Fulvio Marino
Curiosita’ nel risultato di questi “bordi di focaccia” proposta da Fulvio Marino, nella puntata del 1 ottobre 2025.
Bibanesi – ldb e esubero
Lo ammetto.
Dovrei fare un po’ di cose, tra cui finire di aggiornare ancora il mio Blog con le vacanze appena trascorse (e non solo!) ma sto perdendo tempo.
Soda Bread – Marcel Paa
Quando Tobias prepara i muffin allo spekulatius rimane in frigo del latticello/buttermilch.
Dr Oetker. Ristorante.. tiramisu
Cosa/come ha pensato di festeggiare il Dr Oetcker per il suo 40esimo anniverario di pizze surgelate?