La socca di Nizza non e’ altro che una ricetta facilissima della cucina francese e in particolare del sud della Francia Principato di Monaco) .
# 57 – Principato di Monaco. Socca
# 57 – Principato di Monaco. Salade niçoise
Oramai non so piu’ che cosa cucinare.
Il tempo inizia a riscaldarsi, quindi niente zuppe invernali.
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# 2 – Repubblica Francese. Boeuf Bourguignon (manzo alla borgognona)
Tutta colpa dei due ragazzi che, con la loro cucina francese, mi hanno fatto venire la voglia di preparare un “Boeuf Bourguignon”.
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# 37 – Stato della Citta’ del Vaticano. Torta Papalina
Come dicevo, e’ veramente difficile trovare qualche pietanza e/o dolce di origine Vaticanese.
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# 37 – Stato della Citta’ del Vaticano. Fettuccine alla Papalina
Questa settimana la scuola e’ chiusa e Stephan ha preso la settimana di ferie.
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Pierogi e Polonia
Quando ho cucinato il pranzo Polacco, tra le diverse specialita’ nazionali avevo avuto anche la possibilita’ scegliere di preparare i Pierogi ma, come ben sapete, ho poi optato per cucinare l’oca al forno.
# 27 – Repubblica d’Albania: “Tasqebap me mish vici” – ciotola di manzo
L’Albania (AFI: /albaˈnia/; in albanese: Shqipëria; storicamente Arbëria), ufficialmente Repubblica d’Albania (in albanese: Republika e Shqipërisë), è uno Stato situato nella penisola balcanica.
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# 23 – Principato del Liechtenstein. Käsknöpfle e strudel
Dopo diversi giri, siamo approdati in uno tra i piu’ piccoli stati: il Principato del Liechtenstein, che misura all’incirca 160 km² ed è popolato da 37.800 abitanti.
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# 22 – Repubblica Italiana. Ossobuco con polenta – in PaP
La cucina italiana si è sviluppata attraverso secoli di cambiamenti politici e sociali, con radici che risalgono al IV secolo a.C.
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# 19 – Serenissima Repubblica di San Marino. Strozzapreti
Dopo aver girato abbastanza tra una nazione e l’altra…
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