Vita a Patatolandia
Ricette africane:
– Africa Centrale
– Africa Orientale
– Africa Occidentale
– Africa del Nord
– Africa del Sud
L’Unione delle Comore (in araboاتحاد جزر القمر) (dal 1975 al 1978 Stato delle Comore e dal 1978 fino al 2000 Repubblica Federale Islamica delle Comore) è uno Stato insulare dell’Africa Orientale, posto all’estremità settentrionale del Canale del Mozambico, nell’Oceano Indiano, tra il Madagascar e il Mozambico.
Continue reading “# 130 – Unione delle Comore. Sambousassas / samosa di carne”
Sicuramente anche per la Algeria non poteva di sicuro mancare un pane, necessario per accompagnare la zuppa di pollo ( Chorba Bayda / Shorba Baïda ).
Continue reading “# 127 – Repubblica Popolare Democratica Algerina. Khobz Eddar (Pane)”
L’Algeria (in arabo: الجزائر, al-Jazāʾir; in berbero: ⴷⵣⴰⵢⴻⵔ, Dzayer), ufficialmente Repubblica Democratica Popolare di Algeria, è uno Stato dell’Africa del nord, appartenente al Maghreb, in gran parte occupato dal deserto del Sahara.
Continue reading “# 127 – Repubblica Popolare Democratica Algerina. Chorba Bayda / Shorba Baïda”
“Satini Pomme d’amour” e’ l’insalata di pomodori della Repubblica di Mauritius.
Continue reading “# 117 – Repubblica di Mauritius. Satini pomme d’amour”
La Repubblica di Mauritius, in italiano più correttamente Maurizio (in inglese Republic of Mauritius; in francese République de Maurice), è un Paese insulare dell’Africa; si trova nell’Oceano Indiano sud-occidentale 550 km a est del Madagascar.
Continue reading “# 117 – Repubblica di Mauritius. Cari poule / Pollo al curry mauriziano”
Il pane Kumba tradizionalmente prodotto utilizzando patate dolci locali, ed è stato battezzato come la città da cui proviene.
Questa volta ci troviamo su di un’isola, le Seychelles.
Continue reading “# 110 – Repubblica delle Seychelles. Polipo alla creola con latte di cocco”
Le Seychelles, in italiano anche Seicelle, ufficialmente la Repubblica delle Seychelles (in francese République des Seychelles; in creolo seicellese: Repiblik Sesel, in inglese Republic of Seychelles),
Continue reading “# 110 – Repubblica delle Seychelles. Riso alla creola”
Non vi nascondo l’incertezza e l’indecisione per la scelta della portata per l’Egitto.
Continue reading “# 106 – Repubblica Araba d’Egitto. Lisan asfour”
L’Egitto (in arabo: مصر, Miṣr), ufficialmente Repubblica Araba d’Egitto (in arabo: جمهورية مصر العربية, Ǧumhūriyya Miṣr al-ʿArabiyya), e’ un paese transcontinentale che attraversa l’angolo nord-est dell’Africa e l’angolo sud-ovest dell’Asia attraverso un ponte di terra formato dalla penisola del Sinai.
Continue reading “# 106 – Repubblica Araba d’Egitto. Haleeb ma hal (latte al cardamomo)”