A Carnevale solitamente si mangiano i dolci fritti, in previsione del “digiuno” prima di Pasqua.
Berlingozzo toscano
Pollo al curry con verdure.. in forno
A fatica mi sono ripresa il mio posto in cucina.
Ottolenghi – Avena al forno con cannella, banana e kiwi
Sicuramente Ottolenghi, autore del libro “Comfort”, dal quale ho tratto questa ricetta per la nostra colazione sana, si stara’ rivoltando.
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Tranci di merluzzo al pomodoro
Questi tranci di merluzzo al pomodoro sono un ottimo piatto che puo’ essere utilizzato per insaporire una pasta, un riso o anche, semplicemente, per fare una scarpetta.
Citazione
Un po’ qua … und ein bisschen dort
Pane “primavera” – lievitazione mista
Questo pane lo chiamo “primavera”, giusto per seguire quanto indicato dalla rivista Brot (02/2019) dalla quale lo ho preso.
Risotto veloce con la zucca – Pentola a pressione
Questo risotto con la zucca (in pentola a pressione) e’ stato veramente veloce, cosi’ veloce che non ho neppure fatto a tempo a scattare una foto.
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Zuppa/minestra di zucca e ceci
Se cercate un caldo abbraccio per questa stagione invernale, siete arrivati al posto giusto.
Pizza “scrocchiarella” in teglia – Fulvio Marino
Sempre alla ricerca di trovare soluzioni diverse, ecco una nuova versione di pizza fatta in casa.
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Panettone – San Biagio
Nel 2024 ho acquistato (nuovamente) dei meravigliosi e ottimi panettoni da Eva.