A mio avviso questa preparazione di “Couscous con ceci e pomodorini” puo’ essere definita “base”.
In pratica e’ un pasto completo e veramente veloce anche nella sua preparazione.
Se poi volete integrarlo con ulteriori ingredienti, di seguito ho fornito alcune idee
Ingredienti – Couscous con ceci e pomodorini
couscous ceci in scatola pomodorini olio sale pepe Opzioni varie !
Procedimento
Preparate il couscous seguendo le istruzioni.
Nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini.
Sgocciolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli.
Sgranate il couscous, aggiungete l’olio, unite tutti gli ingredienti e mescolate bene.
Aggiustate di sale e pepe.
Servite.
Su questa preparazione base, se volete, potete giocare in infiniti modi anche con scelte piu’ o meno vegetariane/vegane.
Alcuni esempi:
- diminuite i ceci (proteine) ed aggiungete mais, piselli lessati, uova sode, tonno
- integrate con altre verdure: carote (fresche o piu’ o meno lessate), cipolline, barbabietole
- al posto dell’olio un cucchiaio di pesto, pate’ di olive
- condite con erbe aromatiche (meglio se fresche) come prezzemolo, basilico
Un po’ qua … und ein bisschen dort
