Una pasta fresca ma che e’ perfetta anche oggi.
Ingredienti – Mezze maniche con gamberi e spinaci
mezze maniche (o altra pasta) 1 cipolla olio limone bio code di gamberi spinaci freschi sale pepe
Procedimento
Lessate la pasta al dente in abbondante acqua salata.
Tritate finemente la cipolla e soffriggetala in poco olio.
Aggiungete un poco di scorza di limone gratttugiata, i gamberi e fate rosolare il tutto.
Spremete il limone e aggiungete il succo ai gamberi.
Scolate la pasta e, senza sgoccilare, mescolatela con i gamberi.
Unite gli spinaci ed un filo di olio.
Aggiustate di sale, pepe e servite.
Se volete, potete anche aggiungere delle scaglie di grana che, nonostante tutto, stanno molto bene con gli ingredienti di questa pasta
Un po’ qua … und ein bisschen dort
