La versione di questo filetto alle erbe non e’ molto cambiata dalla volta precedente.
Il sapore, fantastico, mi ha aiutata a soffrire meno di caldo.
Anche perche’ questa seconda portata e’ mangiabile sia calda (meglio) che tiepida.
Il lato negativo resta sempre la salsa di accompagnamento.
Se prima avevo tentato la riduzione in microonde, questa volta la ho lasciata in forno (tanto era gia’ caldo) nell’attesa dell’arrivo del figlio.
Ma non si e’ ridotta assolutamente, restando ben liquida come si puo’ notare.
Poco importa, e’ stata spazzata via senza problemi, con tanto di scarpetta di pane (fatto in casa).
Un po’ qua … und ein bisschen dort
