Chili con carne e cioccolato
Halloween
Le feste continuano a susseguirsi, ciclicamente.
Clafoutis con l’uva
Le pere raccolte dall’albero di Opa sono quasi terminate.
Filoni di Semola – Licoli
In molte ricette italiane, la quantita’ di licoli pronto ed utilizzato e’ decisamente maggiore rispetto a quanto ne tengo io.
Altdeutsches Landbrot (Vecchio pane di campagna tedesco)
La lavorazione della segale, per la panificazione, non e’ esattamente una passeggiata.
Almeno per me.
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Crumble di pere, acero, avena e cocco
Cercate una colazione salutare e diversa?
Insalata con sedano rapa
Giusto per variare al solito pane o torte di frutta… ecco un’insalata leggera, che puo’ anche essere utilizzata come pasto unico.
Torta di ricotta pere, uvetta e amaretti
Da una torta di Chiarapassion ho modificato la mela in pera… ed ecco il nostro risultato.
Torta semi integrale pere-cacao
Oramai sta diventando veramente una sfida per me, il cucinare con la frutta.
Pizza al farro
Nuovo sabato, nuovo impasto per la pizza.