Il fatto di essere in un regime alimentare “controllato” non e’ una situazione restrittiva e privativa, tanto da non poter assaporare un fresco gelato in questa calda (?) stagione estiva.
Si, certo, la versione preparata da Tobias e’ sicuramente piu’ allettante e golosa ma… si riesce a sopravvivere ugualmente, anche se si ha una dose inferiore di zuccheri.
La ricetta l’ho trovata su Instagram e replicata seguendo le mie dosi 🙂
Ingredienti – Gelato di yogurt (greco) con mirtilli
500gr di yogurt greco (*) 500gr di mirtilli (o frutti di bosco) (*) sciroppo d'acero (facoltativo)
Procedimento
Frullate i frutti (o mirtilli come nel nostro caso), aggiungete lo yoghurt greco e, se potete, anche dello sciroppo d’acero per donare ulteriore dolcezza alla preparazione.
Ponete il composto in un contenitore, aggiungete i restanti frutti (se ne avete o se volete dividerli) e mettete la preparazione in freezer per qualche ora.
All’occorrenza dosatene una porzione nel vostro bicchiere/tazza/contenitore ed assaporate il vostro gelato di yogurt (greco) con mirtilli
Note Personali
- Per questo gelato si consiglia l’utilizzo dello yogurt greco, avendo una consistenza un po’ piu’ cremosa e corposa rispetto allo yoghurt normale. Nessuno vi obbliga a seguire queste indicazioni!
- Lo stesso dicasi per la frutta prescelta. Potete inserire quella che piu’ vi aggrada, magari lasciando dei piccoli bocconcini interi per donare croccantezza
Un po’ qua … und ein bisschen dort
