Oramai e’ risaputo che un quadratino di cioccolato, circa 25grammi, non fa assolutamente male.
Quello che non fa bene, invece, e’ lo zucchero in esso contenuto.
Ecco perche’ si preferisce un cioccolato fondente, amaro, partendo dal 65% in su di cacao.
Cosa dobbiamo fare, allora, di quanto ancora in casa?
Semplice.
Finirlo prima di iniziare a diventare veramente critica e “bendata” durante il giro al supermercato.
Ecco perche’, con questo post, voglio mostrare le ultime dolcezze assaporate insieme al caffe’ post pranzo.
Ultime rispetto alla mia serie, iniziata con diversi Post in questo Blog, ma non certo comparando alla moltitudine di pacchetti sparsi ancora per casa.
Della serie di cioccolato Alpia ne avevo parlato tempo fa
La tavoletta viene immediatamente riconoscita dai conoscitori del cibo degli Dei per la sua confezione rosa ed il panorama alpino.
Da oltre 100 anni la ditta offre a tutti dei deliziosi momenti di piacere degustando il loro prodotto.
I gusti proposti sono decisamente molto particolari, che si affiancano a quelli tradizionali.
Cosa si puo’ dire della tavoletta quadrata di RitterSport?
Decisamente un’istituzione qui in Germania, oltre al suo particolare e personale sistema di apertura della tavoletta, senza sporcarsi le mani.
Ogni anno si hanno nuove scoperte, nuovi gusti, pur mantenendo l’alta qualita’ del prodotto e le materie pure.
Che dire?
Ho provato tantissimi sapori, restando sempre soddisfatta.
Vabbe’, ci vuole poco con me…
Sicuramente vi e’ capitato di valicare le Alpi e di imbattervi in quei deliziosi cioccolatini rotondi, con la loro cartina dorata, meglio conosciuti come Mozartkugel.
Il Mozartkugel è un dolce a base di cioccolato, pistacchi, marzapane e torrone.
Secondo le sue stesse dichiarazioni, è stato creato dal pasticcere di Salisburgo Paul Fürst nel 1890 e prende il nome dal compositore Wolfgang Amadeus Mozart, morto quasi 100 anni prima. Il nome originale era Mozart Bonbon.
Gli originali Mozartkugeln, preparati a mano secondo la ricetta originale, sono ancora oggi prodotti da Konditorei Fürst e vengono venduti solo nei loro negozi e offerti per corrispondenza su Internet.
A causa della mancanza di diritti di proprietà dell’azienda Fürst, esistono numerosi prodotti di imitazione che vengono prodotti principalmente industrialmente, distinguibili dalla carta che avvolge ogni singolo cioccolatino.
Nel nostro caso si tratta di “Mirabell“
Un po’ qua … und ein bisschen dort
