Ho bisogno di certezze.
Soprattutto relative al cibo. E qui, a Patatolandia, non e’ facile averne/trovarne.
Al momento la sicurezza l’ho solamente in pochi prodotti e, giusto per fare un esempio: la ho nel mio “amico” Dr Oetker che con le sue infallibili ricette e prodotti non mi tradisce mai, ed il “nostro” (oramai di famiglia) amico Giovanni.
No, non mi riferisco al vicino di casa (Hans), bensi’ al mitico “Giovanni Rana” che, con la scoperta dei sui manufatti (queste lasagne ad esempio) anche qui in Germania, sebbene abbiano un visivo ricarico di prezzo, non si smentisce neppure lui.
Tanto e’ vero che anche Tobias, oramai, riesce a distinguere i ravioli di questa marca da tutti gli altri.
Oggi voglio giusto scrivere qualche riga relativa a questi ultimi “gnocchi ripieni di spinaci e mozzarella“, per l’appunto di Giovanni Rana, acquistati per la prima volta.
Non ho mai acquistato questo genere di prodotto, neppure di altre marche, non sapendo come fosse accettato in famiglia, dal ragazzo per intendersi, dato che Stephan ed io mangiamo la stragrande maggioranza del cibo.
Ho provato a cuocerli in acqua, seguendo la normale procedura, ma non mi sembrano molto indicati.
Soprattutto perche’ in fase di cottura rilasciano abbondante farina, sfaldandosi leggermente.
Dopo un attimo di smarrimento da parte di Tobias, mi ha confermato il suo gradimento al piatto proposto.
Risultato… Rana 1 : resto del mondo 0
Si, lo so, le indicazioni sulla confezione suggeriscono la loro cottura in pentola, con un goccio di condimento.
Perche’ non provarli a cuocere anche … in friggitrice ad aria?
Detto fatto!
Giusto un velo di olio con il mio nuovo spruzzatore, una mescolata, e via.
Per la cottura in airfryer:
Mentre preparate questi gnocchi, iniziate a pre-riscaldare la friggitrice ad aria.
Una volta inseriti nel cestello, fate cuocere a 200gradi per circa 15 minuti.
Ed ecco il risultato ottenuto…
delle fragranti palline con un ottimo ripieno (BOLLENTE, fate attenzione e lasciateli raffreddare qualche minuto prima di addentarli!!), deliziose come aperitivo o come primo piatto.
Noi le abbiamo sbocconcellate mentre, davanti al computer, eravamo intenti a fare altro 😉
Una domanda mi sorge spontanea…
La confezione riporta DUE porzioni. Ma ne siete poi cosi’ tanto convinti che siano sufficienti?
Solitamente quanti gnocchi (ma anche ravioli) mangiate (o mangereste)????
Chiedo dato che qui da me spesso scarseggiano!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
