Parlando al telefono con il Nonno, questi mi ha detto che si era mangiato ben 3 ciotole di semolino dolce.
Cosi’ mi e’ venuta la voglia e, non avendo mai preparato questo dessert “manualmente”, mi sono affidata al caso, prendendo una delle bustine di Dr.Oetker che ho reperito a casa.
Ebbene si, l’ultima volta che ero andata a fare acquisti nel negozio turco, mi ero lasciata attrarre anche da queste confezioni dolci… senza sapere cosa fossero.
Altrimenti, dove sta il rischio?
Fortuanatamente dietro il package si trovano sempre delle indicazioni di preparazione, sia scritte che illustrate.
Non mi e’ stato affatto difficile seguirle e preparare cosi’ dell’ottimo “Irmik tatlisi“… pardon, dolce di semolino.
Come suggerito nella preparazione, ho inserito della pasta al limone durante la cottura, cosi’ da dare un sentore dolce e fresco.
Sicuramente non si tratta che di una delle tante possibilita’ di consigli forniti, come quello di utilizzare scorza di arancia, ad esempio.
E’ poi possibile decorare con fettine di cocco, nocciola, noce, mandorle o frutta.
Magari una passata di zucchero a velo?
O cacao amaro?
Niente di tutto questo, noi abbiamo preferito mangiarlo cosi’, senza troppi compl(i/e)menti.
Si, lo so, anche l’occhio vuole la sua parte… prima o poi imparero’ l’arte della decorazione.
Il sapore e’ veramente ottimo.
Le informazioni fornite per la preparazione, consigliano di farlo raffreddare in un contenitore, imburrato, rettangolare.
Logicamente ho fatto di testa mia, inserendolo in una cocottina rotonda.
Ma tutto questo porta alla semplice soluzione che, nonostante la forma, il risultato non cambia.
Straconsigliato!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
