Era da diverso tempo che non utilizzavo piu’ la mia Airfryer (friggitrice ad aria)…
Quale miglior prova se non delle alette di pollo, per riesumarla e farla funzionare?
Ho provato diverse opzioni per il condimento della carne, ma devo ammettere che abbiamo preferito il secondo “gusto”.
“Due ist mej che uan!!”
Non indichero’ la quantita’ degli ingredienti, essendo abbastanza soggettiva.
Ingredienti – Alette di pollo ( in friggitrice – Ayrfryer) versione al rosmarino
alette di pollo rosmarino 1 spicchio aglio q.b.Sale
Procedimento
Pulite e fiammeggiate (per chi puo’) le alette di pollo dall’eventuale piumaggio residuo.
Preriscaldate la airfryer a 180gradi.
Condite con sale, aglio e rosmarino e mettete le alette di pollo nel cestello della friggitrice ad aria, meglio sarebbe in un solo strato, una volta preriscaldata.
Impostaste (e mantenete) la temperatura a 180° per dieci minuti e avviatela.
Al termine rigirate le alette di pollo, e continuate la cottura per altri 10 minuti.
Ingredienti – Alette di pollo ( in friggitrice – Ayrfryer) versione “agrodolce”
500 grammi di ali di pollo 1 spicchio di aglio fresco (o 1/2 cucchiaino in polvere) 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaio di aceto bianco Tabasco (opzionale) Sale Pepe
Procedimento
Pulite e fiammeggiate (per chi puo’) le alette di pollo dall’eventuale piumaggio residuo.
In un recipiente versate al suo interno tutti gli ingredienti (aglio, olio, aceto, eventualmente il tabasco, sale e pepe), mescolate bene.
Aggiungete le alette di pollo e lasciate marinare per almeno dieci minuti, giusto il tempo necessario per pre-riscaldare la friggitrice ad aria (airfryer) a 180gradi.
Trascorso il tempo della marinatura, inserite le alette di pollo nel cestello della friggitrice, cercando di fare uno strato unico, senza sovrapporle.
Cuocete le alette di pollo per una ventina di minuti, avendo cura, eventualmente, di rigirarle a meta’ tempo.
Note Personali
- Ho preparato 800gr di alette di pollo, utilizzando le 2 ricette per provarle.
Onestamente penso che, in 3 persone, siano decisamente un po’ pochine… ai miei commensali e’ sembrato giusto un assaggio.
Tenetene conto, qualora decideste di farle anche voi - Il prossimo tentativo sara’ di sostituire le alette con delle cosce sovracosce di pollo.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
