Mentre cercavo di riaggiornare il Blog, dopo la migrazione a Worpress, mi sono ricapitate tra le mani delle ricette che avevo fatto secoli fa e di cui avevo perso completamente il ricordo.
In alcune anche le foto 🙂
Ecco perche’ ho pensato di tenere da parte alcuni appunti e cercare di rifarle ora, dopo diversi anni passati.
Questo, infatti, e’ lo spunto e la ricetta del pollo Tandoori.
Le indicazioni circa gli ingredienti ed il procedimento sono nel mio post vecchio ( qui ) .
Come sempre mi capita, cambio sempre qualche cosa dalla ricetta originale: sia esso un ingrediente (dipenda da cosa ho a casa), sia un procedimento.
In questo caso ho usato, come visibile dalla foto, dello zenzero e del coriandolo fresco.
Vi posso assicurare che, con il coriandolo fresco, il sapore cambia totalmente.
Almeno per me, e’ meglio utilizzarne poco.
In questo caso il pollo Tandoori e’ stato accompagnato da un mix di cereali.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
