Come sapete, da qualche giorno sono alla ricerca di ricette veloci sul come consumare tutta l’uva ricevuta da Opa.
Barbara, mia ex compagna delle superiori e ritrovata in FB ( GRAZIE! ) ha suggerito di mettere gli acini sotto alcool/grappa.
Ed ecco la mia preparazione
– togliete gli acini dal graspo ma lasciatene un pochino attaccato
– lavate ed asciugare l’uva
– mettete in un vaso ed aggiungete, a piacere, un poco di zucchero
– bacche di ginepro o stecca di cannella per insaporire
– innaffiate con alcool o grappa
– lasciate a riposo per qualche mese.
Alla fine ho preparato solamente 2 vasetti, piccoli, in quanto nel frattempo ho trovato anche una ricetta per preparare del pollo arrosto, sempre con l’uva 🙂
Devo ammettere che, per questa preparazione, non ci vuole nulla.
Avete altra uva da usare?
Qui alcuni suggerimenti su come ho utilizzato una parte del raccolto.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
