La mia Vera l’avevo abbandonata da diversi mesi, ora mi sto dedicando un pochino piu’ a lei, anche in previsione del Natale.
Rinfrescandola poco per volta, per togliere l’acidita’ acquisita, ho pensato di usare l’esubero per preparare delle piadine.
La ricetta seguita – con i dovuti calcoli per aggiornare le proporzioni – e’ stata questa del Lievitario:
http://app.gruppolapastamadre.it/r582/#ricetta/582
e devo dire ne sono stata soddisfatta…
Ma non solo io, in quanto le piadine sfornate erano MOLTE di piu’ e, misteriosamente, sono sparite.
E questa in foto e’ stata l’ultima avanzata, che ho prontamente riscaldato il giorno dopo 🙂
Un po’ qua … und ein bisschen dort
