Era da un po’ che girava ‘sta confezione…. di bottarga
Ed io non amo le cose lasciate li a meta’, o non finite, o da tanto – troppo – tempo in giro.
Quindi mi sono decisa e, con quanto in casa (il nulla da quando sono a dieta…), ho usato questa confezione con degli spaghetti.
Ho soffritto pochissimo aglio tagliato finissimo, aggiungendo poi il contenuto e prezzemolo.
Proprio una nuvola di peperoncino e, per mantenere l’insieme umido, anche dell’acqua di cottura.
Ho poi cotto gli spaghetti e riversati nella padella, per mixare gli aromi.
Messo in piatto con ulteriore prezzemolo ed un velo di olio.
Magari – sicuramente – non era il top su come utilizzare il contenuto al meglio.
Ma non ho trovato altre ricette che mi andassero bene, o per lo meno, con gli ingredienti in casa
Un po’ qua … und ein bisschen dort
