Vi e’ mai capitato di fare un pane con la pelle d’oca?
C’e’ sempre una prima volta!
Anche se non ho ancora capito bene come sia successo.. ma mi adeguo.
Ho tentato di seguire la ricetta di Pat (PandiPane) denominata “Pane Semplice” , che potete trovare nel suo sito o nel “Lievitario”.
Probabilmente ci ho messo ANCHE del mio.. facendolo lievitare e poi cuocere direttamente in pentola ( Tupperware ) con delle tempistiche diverse (30minuti a 230gradi coperto, poi 10 minuti scoperto).
Poco importa, il risultato e’ stato soddisfacente.
Bisogna provare, provare e conoscere il proprio forno e le proprie tempistiche.
E non solo!
Anche il lievito madre e la pentola 🙂
Un po’ qua … und ein bisschen dort
