Perche’ disdegnare l’acquisto e l’utilizzo di verdure “sconosciute”?
I topinambur non sono affatto male .. hanno un dolce e gradevole sapore, un mix tra carciofo e patata.
In questo caso li ho solamente stufati, con un pizzico di prezzemolo fresco (beh, surgelato surgelato) a fine cottura.
Purtroppo, almeno per me, provocano degli effetti negativi nel mio intestino 😉
Un po’ qua … und ein bisschen dort
