Per la scuola dobbiamo fare un lavoretto, raccogliendo i semini delle mele ed incollandoli su un foglio.
Peccato, pero’, ma TUTTE le mele che ho comperato/compero abbiano al massimo 2 semi.
Oppure, nelle peggiori delle ipotesi, nessuno.
Dato che di questo passo NON finiremo mai il compito di scuola, ho pensato di preparare una torta di mele.. giusto per usare un po’ piu’ di questi frutti.
L’idea e’ venuta sfogliando le fotocopie di “Donna Hay”, relative alla frutta.
Inutile dire che la mia traduzione dal tedesco ha lasciato molto a desiderare.. cosi’ ho improvvisato.
Qui la copia della ricetta che ho trovato in rete (copiata dall’originale):
Ingredienti:
185 gr di burro morbido 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 150 gr di zucchero semolato 3 uova 225 gr di farina 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 80 ml di latte copertura: 4 mele verdi piccole (io 5 rosse) 1 cucchiaino di zucchero 50 gr di marmellata di albicocche tiepida (non messo)
Procedimento
Accendere il forno a 160 °C.
Sbucciate le mele, tagliatele a metà e privatele del torsolo. Praticate su ogni metà delle incisioni e mettetele da parte (io le ho spruzzate con un po’ di limone per non farle annerire)
Lavorare il burro, lo zucchero e la cannella con le fruste fino ad ottenere un composto leggero e cremoso.
Incorporate le uova una ad una.
Setacciare sul composto la farina con il lievito, aggiungere il latte e mescolare per amalgamare il tutto.
Rivestite di carta forno uno stampo da 22 cm di diametro e versateci il composto.
Disponetevi le mele in modo ordinato e spolveratele con lo zucchero e la cannella.
Fate cuocere per 50 minuti, tirate fuori la torta, spennellatela con la marmellata di albicocche ed infornatela per altri 10 minuti.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
