All’asilo non vogliono che i bambini portino cioccolato o affine.
Il mio, non mangiando praticamente nulla, mi mette in crisi tutte le volte.
E, visto che mi stufo io a proporgli SEMPRE la stessa merenda, ho trovato questa ricetta in rete, esattamente qui.
La prima volta che l’ho fatta, ne ho distribuiti un po’ ai vicini, pensando che non li avremmo mangiati tutti.
La seconda volta (ossia il giorno dopo), li ho preparati nuovamente e, nella seconda teglia, ho aggiunto anche dell’uvetta sultanina.
Ora, rileggendo la preparazione, mi sono accorta di aver dimenticato di inserire il burro!
Sono venuti buoni lo stesso, ma la prossima infornata cerchero’ di ricordarmelo..
Ingredienti – Bomboloni al forno
300 gr di farina manitoba 150gr di farina 00 60 g di zucchero semolato 10g di lievito di birra 225 ml di latte intero tiepido 1 pizzico di sale 1 uovo 100gr di margarina/burro Nutella
Procedimento
Setacciate le farine, lo zucchero e il lievito.
Aggiungete il latte tiepido e l’uovo.
Impastate energicamente con l’aggiunta di un pizzico di sale e di burro/margarina.
Lasciate lievitare fino al raddoppio di volume
Stendere su una spianatoia di legno e ricavare dei cerchi spessi 1-2 cm
Lasciateli lievitare per altri 30 min
Infornare a 180° per circa 15min
Una volta cotti spennellarli con burro fuso e passarli nello zucchero semolato e farcirli
Un po’ qua … und ein bisschen dort
