Esteticamente questa Torta al cioccolato e’ veramente bruttina (almeno quella da me preparata)
Almeno cosi’ e’ risultata dopo essere stata maltrattata dalla sottoscritta durante la sua preparazione.
Nonostante non abbia imburrato la teglia, questa torta al cioccolato (o meglio, cacao amaro) e’ anche restata soffice per moltissimo giorni (sempre se resiste).
E’ uscita a fatica dalla forma – ed il suo sapore non e’ male.
La ricetta di questa torta al cioccolato/cacao amaro l’ho trovata qui su Cookaround/ forum (non piu’ disponibile):
Ingredienti
200 gr di farina 00 250 gr di zucchero 75 gr di cacao amaro 450 gr di latte un bicchierino di olio di semi di girasole (circa 40 gr) una bustina di lievito per dolci
Procedimento
Basta mettere insieme tutti gli ingredienti solidi e il lievito.
Poi aggiungete l’olio e il latte.
A questo punto, dopo aver mescolato per bene, versate il tutto in uno stampo
Infornate per 40 minuti a 160 gradi con funzione forno statico, se necessario continuate per altri 5 minuti alzando la temperatura a 170
Ho seguito le indicazioni, ma avro’ forse sbagliato qualche cosa in quanto e’ rimasta decisamente liquida prima di essere infornata.
Anche i tempi per la cottura si sono prolungati di molto…
Nel link proposto ci sono tantissime versioni di questa torta, utilizzata come base.
Direi che e’ veramente semplice da fare.. ed un ottimo punto di partenza!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
