Ok, mi avevano sconsigliato di usare gli scampi per farne una pasta.
Mi avevano detto che erano sprecati, meglio utilizzarli per altri usi.
Ma avevo proprio voglia di farmene una mangiata!
Soffritto leggero, pomodori ciliegia, cottura veloce degli scampi… “mantecatura” con la pasta cotta al dente… spruzzata di prezzemolo.
Et voila’.
Ad essere sincera, nonostante tutto, preferisco di gran lunga il pesce alla carne…
Voi?
Un po’ qua … und ein bisschen dort
