Solo per augurare Buona Festa a tutte le Donne!!
Niente mimose, ma un tortino al cocco fa sempre bene 🙂
Ingredienti – Tortini al cocco
200 gr zucchero 2 uova 170 gr cocco disidratato 50 gr farina 1 bustina vanillina 1 cucchiaino di lievito succo di 1 arancia sale pirottini di media grandezza o stampo per muffin
Procedimento
Montate lo zucchero con le uova, aggiungete il cocco, la spremuta d’arancia, la farina precedentemente mescolata con vanillina lievito e sale.
Lasciate riposare l’impasto per 10 minuti.
Inserite l’impasto nei pirottini.
Infornate per 15 minuti a 180 gradi.
Quando sono pronti si possono spolverizzare con zucchero a velo, cacao amaro o cocco disidratato.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
