Stufi delle solite zucchine?
Nonostante sia una tra le verdure piu’ versatili, gira e rigira le cucino sempre nello stesso modo…
Insomma, non ho molta fantasia.
Ecco quindi un modo molto veloce per prepararle, sono buone sia calde che fredde e, con questo caldo, ci stanno proprio bene!
Procedimento
Scaldate in una pentola un poco di olio.
Lavate, asciugate e tagliate le estremita’ alle zucchine.
Grattugiatele nella padella e cuocetele velocemente per qualche minuto.
Regolatele di sale e pepe e spremete una bella dosa di succo di limone.
Con quelle avanzate (e cotte) ho preparato poi una pasta con del salmone… davvero ottima!
Perche’ la foto le mostra gialle?
Al mercato le ho trovate meno costose di quelle verdi 🙂
Un po’ qua … und ein bisschen dort
