Un altro weekend di pioggia.
E noi a casa.
Che fare?
Ma certo, biscottiamo e decoriamoli!
Ingredienti
250gr di farina farina per il piano 120gr di burro (temperatura ambiente) 120gr zucchero a velo 1 uovo 1 limone (solo scorza grattugiata) 1 pizzico di sale fino
Procedimento
Mescolate il burro allo zucchero, alla scorza del limone con un cucchiaio di legno.
Lavorate finche’ il miscuglio diventa cremoso.
Aggiungete alla crema l’uovo, mescolate ancora 1 minuto.
Setacciate la farina con il sale.
Unite la farina poco alla colta alla crema, mescolando.
Infarinate il piano e versate l’impasto, lavorandolo per 30 secondi e rendendolo compatto.
Stendetelo con il mattarello in una sfoglia alta 5mm.
Ricavate dalla sfoglia i biscotti con gli stampini.
Scaldate il forno a 190gradi.
Coprite con carta forno le placche (meglio contemporaneamente, altrimenti l’ultima risultera’ MOLTO piu’ cotta se si mantengono gli stessi tempi di cottura!) e trasferite i biscottini aiutandovi con una spatola.
Infornate per 12 minuti (sono pronti quando sono appena dorati).
Togliete le placche dal forno e fate raffreddare i biscotti, per poi servire (o decorare) i biscotti.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
