Dunque…
andiamo al sodo per questa
PASTA CON LE PATATE
Ingredienti
320gr di pasta 3 patate 1 cucchiaio di passata di pomodoro 2 spicchi aglio 3 cucchiai di olio sale e pepe 1 rametto di prezzemolo 30gr di grana grattugiato
Procedimento
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a dadini di 2 cm.
Mettete l’olio in un tegame e unite gli spicchi d’aglio sbucciati e schiacciati, per dorarli 2 minuti, rigirandoli da tutte le parti, prima di eliminarli.
Unite le patate e rosolatele a fiamma viva (attenzione che non si attaccano!).
Unite il pomodoro e 2 cucchiai di acqua calda, cuocete 25 minuti a tegame coperto, regolando di sale e pepe.
Lavate e asciugate il prezzemolo.
Lessate la pasta secondo le indicazioni, scolatela e unitela al tegame del sugo.
Insaporite sul fuoco 1 minuto, rimescolando.
Cospargete di grana e decorate con il prezzemolo a ciuffetti e abbondante pepe, prima di servire.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
