Ancora una piccola zuppa riscaldante per questa stagione…
Ingredienti per 4
400gr porri 50gr farro (ho usato riso integrale lessato avanzato dal pranzo) 50gr miglio olio, sale noce moscata (brodo vegetale)
Procedimento
Lasciate il farro in ammollo in poca acqua per 30 minuti
Mondate i porri e tagliateli a rondelle
Poneteli in una pentola con 1,5litri di acqua (brodo), il miglio sciacquato ed il farro.
Cuocete per un’ora
Servite con un cucchiaio di olio ed una spolverata di noce moscata
Un po’ di calcoli ProPoints:
0 pp – 400gr porri
5 pp – 50gr farro (ho usato riso integrale lessato avanzato dal pranzo)
5 pp – 50gr miglio
4 pp – olio, sale { calcolando 1 cucchiaino a testa }
0 pp – noce moscata
(brodo vegetale)
14 pp in totale => 3.5
Buon appetito!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
