Che fare con un bimbo in una giornata piovosa, e di domenica?
Come intrattenerlo almeno per 10 minuti?
Ma facendo una torta!
Eccoci per una “Torta di Mele”
Ingredienti – Torta di mele di Nonna Papera
200gr di farina 150gr di zucchero 1 bustina di lievito 2 uova latte scorza di limone 1kg di mele
Procedimento
Sbattete bene le uova con lo zucchero e aggiungete a poco a poco la farina setacciata insieme al lievito e la scorza di limone, aggiungendo via-via il latte per mantenere morbida la pasta.
Ungete e impanate una tortiera e versate la pasta.
Intanto avrete sbucciato e tagliato a fette, il piu’ possibili regolari, le mele: mettete elegantemente le fette sopra la torta e cospargetele di zucchero e qualche fiocchetto di burro.
Cuocete per circa mezz’ora in forno moderato (meglio 45minuti a 180…).
Nota Personali
- E’ possibile inserire anche dell’uvetta ammollata nel rum
- Per una versione un poco piu’ alcolica… macerare direttamente le mele nel rum.
Tratto dal “Manuale di Nonna Papera” (edizione del 1971!!)
Un po’ qua … und ein bisschen dort
