Il Viktualienmarkt e’ il centro culinario di Monaco e merita sicuramente una visita in qualsiasi periodo dell’anno.
E’ costituito da uno spiazzo di 22.000 metri quadrati dove viene venduto di tutto, dalla frutta fresca alle spezie esotiche, dai fornai ai macellai, si arriva alle pescherie, gastronomie e bancarelle di fiori.
Tutto cio’ e’ un punto di riferimento di Monaco da oltre 200 anni.
Basta considerare che durante la mia passeggiata qui era tutto pieno di funghi, zucche, degli ultimi frutti di bosco della stagione.
Esiste anche una birreria all’aperto (Biergarden) anche se non è di gran lunga la più grande di Monaco, e’ sicuramente la piu’ centrale.
Tra le bancarelle del mercato nel cuore della citta’, persone provenienti da tutto il mondo e di tutti i ceti sociali si incontrano per acquisti.
In questo luogo e’ possibile trovare spunti per spuntini veloci oppure per un pranzo fuori.
Si possono trovare ingredienti particolari ed etnici.
Ma cosa significa Viktualien?
Il termine deriva dalla tarda parola latina “victus”, che significa qualcosa come “provviste” o “cibo”, o vettovaglia.
Il Viktualienmarkt non è sempre stato nella sua posizione attuale.
Per secoli, esattamente fino al 2 maggio 1807, il mercato di Monaco si svolgeva nell’odierna Marienplatz. Con il tempo però è diventato troppo piccolo e quindi Re Max I Joseph ha deciso di spostarlo nella sua posizione attuale.
Nei decenni successivi la piazza si avvicinò alla struttura ancora oggi esistente e divenne il “salotto” di Monaco. Fino alla seconda guerra mondiale, il Viktualienmarkt ha avuto una forte tendenza al rialzo: ci sono bancarelle che sono presenti permanentemente dal 1870 e che ancora oggi costituiscono il fascino di questo mercato.
Durante la guerra, il mercato fu così gravemente danneggiato che fu anche brevemente demolito. Fortunatamente, nel 2005 è stata ricostruita la Schrannenhalle al confine con il Viktualienmarkt.
Nel Viktualienmarkt non troviamo solo bancarelle ma anche fontane.
Qui ne potete vedere alcune
Karl-Valentin-Brunnen / Fontana di Carl-Valentino – 1953
Valentin Ludwig Fey e’ nato il 4 giugno 1882 a Monaco di Baviera come figlio dello spedizioniere Valentin Fey e di sua moglie Johanna Maria, “Karl Valentin” era il suo nome d’arte. Valentin ha imparato il mestiere di falegname dal maestro Hallhuber di Haidhausen, ma presto questo lavoro l’ha appeso a un chiodo intrapprendendo la vita di comico, cantante folk, autore e produttore cinematografico.
Liesl-Karlstadt-Brunnen / Fontana di Liestl Karlstadt – 1961
Liesl Karlstadt (borghese Elisabeth Wellano, nata il 12 dicembre 1892 a Monaco Zieblandstrasse 11, † 27 luglio 1960 a Garmisch) era una soubrette bavarese, attrice e cabarettista. E’ diventata famosa insieme a Karl Valentin: i due erano una coppia di comici di grande successo sui palcoscenici di Monaco e in tour insieme per oltre 25 anni. Durante questa collaborazione sono state create quasi 400 scenette e brevi commedie. Insieme a Karl Valentin, ha scelto il suo nome d’arte “Liesl Karlstadt” basato sull’allora famoso umorista di Monaco Karl Maxstadt.
Roider-Jackl-Brunnen / Fontana di Roider Jackl – 1977
Il 9 maggio 1975 morì il trovatore bianco-blu e indimenticabile re di G’stanzl, Jakob Roider
Elise-Aulinger-Brunnen / Fontana di Elise Aulinger – 1961
Elise Aulinger (nata l’11 dicembre 1881 a Monaco di Baviera; † 12 febbraio 1961 lì) è stata un’attrice popolare tedesca.
All’età di 22 anni Aulinger ricevette il suo primo lavoro al Volkstheater di Monaco con il ruolo di Vroni nella popolare commedia di Ludwig Anzengruber. Successivamente ha interpretato ruoli classici di Henrik Ibsen e Goethe nel Münchner Kammerspiele.
Ha iniziato il suo lavoro per la radio nel 1925 con la prima lettura alla radio di Ludwig Thomas Die Heilige Nacht, con la quale ha stabilito una tradizione della radio bavarese che continua ancora oggi.
Elise Aulinger è considerata l’inventrice del personaggio “Ratschkathl”, che ha incarnato come donna di mercato “Veronika Wurzl” non solo nella rivista operetta “Münchner Luft”, ma anche personalmente.
Per Informazioni
Viktualienmarkt
Viktualienmarkt, 3
80331 Monaco di Baviera
Germania
È aperto dal lunedì al sabato dalle 8:00 alle 20:00 al massimo.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
