Oggi e’ un nuovo giorno, ed ho assaggiato un nuovo gusto di cioccolato.. una sferzata asiatica..
Questa volta si tratta del “KitKat – Green Tea Matcha”, che ha fatto capolino dallo scaffale del supermercato… finendo nel carrello
Lo avete mai provato?
La sua forma e’ veramente simile a quanto conosciuto e mangiato durante la mia “fanciullezza”.
Quattro barrette parallele avvolte da un vellutato cioccolato bianco al sentore di tea.
Quello che si nota immediatamente dopo l’apertura del pacchetto e’ indubbiamente la parte “verde” del the Matcha (vera polvere proveniente da Giappone e Cina) che viene miscelata insieme al cioccolato bianco (fave di cacao certificate UTZ) e senza l’utilizzo di conservanti o sapori artificiali, il tutto ricopre i 4 wafer.
Il connubio e’ decisamente insolito, ma armonioso e non stucchevole.
La Nestlè ha ceduto alle innumerevoli richieste di consumatori e distributori europei di rendere disponibili gli stravaganti gusti del famoso snack anche al di fuori del Giappone.
Al momento si e’ incominciato con uno tra i gusti simbolici, il the matcha, il più venduto non solo per il gusto delicato ma anche come souvenir da riportare alla fine di un viaggio.
Il successo incredibile del KitKat in Giappone si deve a molti fattori, tra cui sicuramente l’assonanza del nome con l’espressione giapponese “kitto katsu to”, originaria del Kyushu, formata da kitto きっと, che vuol dire di sicuro, per certo – ed il verbo katsu 勝つ che vuol dire vincere, riuscire – risultando un augurio e incitazione di buona riuscita per esami, colloqui, gare ed altre situazioni (Vincerò sicuramente! – Passerò sicuramente l’esame!).
Da lì ci è voluto poco che il KitKat venisse regalato e mangiato da studenti e sportivi come scongiuro per passare i temibili esami scolastici giapponesi e via dicendo.
Onestamente, quando l’ho acquistato, non ho pensato minimamente a tutti i benefici che il the verde apporta.
L’ho acquistato per curiosita’, come del resto mi era anche piaciuto il precedente cioccolato al the macha.
In effetti sapete bene che no riesco a resistere a queste tentazioni..
Per chi non trovasse il pacchettino della Nestle’, o volesse tentare l’auto-produzione, ho trovato questo sito ( https://justafiveoclocktea.com/2016/11/27/kit-kat-al-matcha-fatti-casa/ ) che spiega anche come prepararlo direttamente a casa.
Buon cioccolato, allora!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
