Giusto per tentare di tenere i miei impegni validi, almeno entro la prima settimana, ed in mancanza di pane fresco, mi sono messa ad impastare.
Pane veloce cotto in forma – ldb
Pita al forno
Cosa fare quando manca pane?
Pizza in teglia – ricetta Bonci
Dopo decenni, ho provato nuovamente a preparare la pizza Bonci, questa volta in teglia.
Landbrot Toscano – Levitaz. mista
Dopo anni che non frequentavo piu’ la biblioteca, per qualche inspiegabile ragione sono riandata.
Altdeutsches Landbrot (Vecchio pane di campagna tedesco)
La lavorazione della segale, per la panificazione, non e’ esattamente una passeggiata.
Almeno per me.
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Pizza al farro
Nuovo sabato, nuovo impasto per la pizza.
Schiacciata toscana all’uva – di Fulvio Marino
Per alternare alle solite pere.. ho preparato questa Schiacciata toscana all’uva – di Fulvio Marino (focaccia dolce con uva).
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Pane semi-integrale superveloce (ldb fresco)
Dal pane stella di Sara Papa mi sono ispirata per la preparazione di un pane superveloce, lievitato in pochissime ore (conseguenza della forte grammatura di lievito inserita)
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Pane con semi di chia
In rete ci sono cosi’ tante ricette a disposizione che, sempre, non so mai quale provare.
Torta di prugne ( Zwetschgendatschi )
La frutta fa bene ma Stephan la evita tutte le volte.