Strudel di Mele – Page 4 – Vita a Patatolandia

In molte ricette italiane, la quantita’ di licoli pronto ed utilizzato e’ decisamente maggiore rispetto a quanto ne tengo io.

La lavorazione della segale, per la panificazione, non e’ esattamente una passeggiata.
Almeno per me.

Cercate una colazione salutare e diversa?

Giusto per variare al solito pane o torte di frutta… ecco un’insalata leggera, che puo’ anche essere utilizzata come pasto unico.

Da una torta di Chiarapassion ho modificato la mela in pera… ed ecco il nostro risultato.

Oramai sta diventando veramente una sfida per me, il cucinare con la frutta.

Nuovo sabato, nuovo impasto per la pizza.

L’inverno e’ quasi alle porte.
Siamo in autunno, ma il freschino, soprattutto serale, aiuta e convince a cucinare del comfort food.

Per alternare alle solite pere.. ho preparato questa Schiacciata toscana all’uva – di Fulvio Marino (focaccia dolce con uva).

Oramai sto inserendo la frutta raccolta dagli alberi di Opa (quindi pere, mele e uva) quasi in ogni preparazione culinaria.