Spesso il mio giro per il Mondo mi porta a conoscere non solamente nuovi ingredienti, nuove metodologie per la preparazioni ma anche cibi diversi.
Pane rustico catalano
# 90 – Repubblica Togolese. Jus de gingembre (Succo allo zenzero)
Questa bevanda al succo di zenzero (Jus de gingembre) non e’ strettamente legata alla Nazione (Togo) che stiamo esplorando, ma la si puo’ trovare, con sfumature diverse, anche in altre zone africane.
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# 90 – Repubblica Togolese. Riz sauce arachide
Ho pensato molto al modo di come accompagnare la ricetta del Togo, ossia con i filetti di orate grigliate.
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# 90 – Repubblica Togolese. Orata grigliata
Il Togo, ufficialmente Repubblica Togolese (in francese République Togolaise), è uno stato dell’Africa Occidentale.
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Baviera: Freilichtmuseum Glentleiten – Museo a cielo aperto
Stephan ci ha offerto di fare una gita a Glentleiten, circa ad un’oretta di strada da casa, cosi’ abbiamo subito accettato l’offerta e, il giorno dopo, eravamo in partenza.
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Citazione
Un po’ qua … und ein bisschen dort
# 89 – Repubblica del Mali. Djaratankai
Il Mali (in francese République du Mali) è uno Stato situato nell’interno dell’Africa occidentale e senza sbocco sul mare.
Macodes Petola red (Anoectochilus chapaensis)
Ed ecco la seconda Macodes Petola red (“Anoectochilus chapaensis”), la “rossa” Orchidea gioiello acquistata da “Orchids & More” a Ismaning.
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Macodes Petola
Da Orchids & More ho acquistato 2 pianticine di Macodes Petola.
Salmone in crosta di patate
Ecco qualche cosa di leggero, caloricamente parlando, di veloce e non complicato.